Einfach kann für Sie eine superschnelle Mahlzeit bedeuten - sie ist in wenigen Minuten auf dem Tisch. Oder eines, für das Sie nur wenige Zutaten brauchen. Manche Menschen schätzen es, wenn ein Teil der Zubereitung im Voraus erledigt werden kann und das Servieren einfach ist. Es ist auch keine Verschwendung, wenn das Rezept Zutaten enthält, die man normalerweise in der Speisekammer hat, man kocht einfach auf Vorrat. Auch das Kochen ist einfach, das Essen macht sich im Topf oder im Ofen mehr oder weniger von selbst. Die nächsten Rezepte zeigen Ihnen, wie Sie effizient kochen können, es ist nur wichtig, dass Sie einen guten Trick kennen und das Verfahren richtig anwenden. Wählen Sie also je nach den Umständen die Methode, die zu Ihnen passt, damit das Kochen einfach und entspannend ist und somit Spaß macht. Die Idee, dass jeder eine andere Meinung darüber hat, was einfach ist, ist die Essenz dieses Buches. Ottolenghi sagte dazu: "Ich bin so begeistert von dem Buch, weil es voll von Rezepten ist, die immer noch unbestreitbar ,Ottolenghi' sind, aber gleichzeitig auf mindestens eine (aber sehr oft mehr als eine) Weise einfach sind." Und Sie können alles ausprobieren: Gemüse, Reis, Getreide, Hülsenfrüchte, Nudeln, Fleisch, Fisch und Süßkartoffeln.
Tschechische Ausgabe